Ingredienser:
till 2 personer

400 g fiskfilé
1-2 färska lökar
2 vitlöksklyftor
1 1/2 tsk örtsalt
2 msk färsk hackad rosmarin, timjan eller persilja
2 dl crème fraiche

Tillagning:
Klipp till 4 rejäla aluminiumfolieark och smörj ev. dem med smör.

Dela fisken i 4 bitar. Skiva löken och hacka vitlöken. Lägg fisken på folie och lägg löken ovanpå. Krydda med örtsalt och någon av örtkryddorna. Lägg en klick crème fraiche på toppen. Vik ihop paketen ordentligt så att ingenting kan rinna ut.

Lägg paketen på galler i ugnen och låt fisken baka ca 25 minuter (200 grader). Öppna och kontrollera att fisken är vit och fast. Servera med lättkokta grönsaker, bröd och färsk potatis.

Ингредиенты:
на 2 персоны

400 г рыбного филе
1-2 головки свежего репчатого лука
2 зубчика чеснока
1 1/2 ч.л. растительной соли
2 ст.л. свеженарубленного розмарина, тимьяна или петрушки
200 мл сметаны

Приготовление:
Вырежьте 4 прочных листа фольги и смажьте при необходимости слив.маслом.

Разделите рыбу на 4 части. Нарежьте лук ломтиками и порубите чеснок. Выложите рыбу на фольгу и сверху на рыбу лук. Посыпьте солью и какими-нибудь приправами. Сверху положите сметану. Тщательно закройте пакет из фольги, загнув края так, чтобы ничего не вытекло.

Положите пакет в духовку на решетку и оставьте рыбу выпекаться примерно 25 минут при 200 градусов. Затем откройте и проверьте, чтобы рыба была белой и упругой. Подавайте со слегка обваренными овощами, хлебом и картошкой.